河北翠涛酒业有限公司位于大唐名相魏徵(征)故里-晋州,地处太行山脚下,滹沱河畔,这里人杰地灵,物阜年丰。五粮充裕,加之太行山脉多温泉,孜孜泉水流经滹沱河在魏征故里经数十层沙层过滤,酿酒用水取之魏征古井之水脉。再加之魏征故里是水果之乡,春天桃李花粉飘香,是下曲酿酒之上佳氛围,得天独厚的自然环境是酿造高品质魏征一口酒的根本保障 。
酒文化魏徵(征):【公元580-643】,字玄成,巨鹿下曲阳【今河北晋州】人,唐初政治家。人们只知道魏征是个政治家,他多次劝导唐太宗的“兼听则明,偏信则暗”以及“水能载舟,亦能覆舟”的至理名言,流传极广,殊不知他还是个酿酒专家。他的酿酒技术,是向西域人学的,所谓得“大宛之法”。
“魏征善于酿酒,其酒名为”醽渌翠涛“,以大金罂贮盛十年,其味当世未有。”此内容载于《酒事大典》。
魏征家乡盛产小麦高粱,加之滹沱河水质甘美,因而参考古人酿造技艺,自酿而成一种优质美酒。另有传说,魏征为丞后,一年归乡养病,农民李保,高粱丰收而未卖囤积,魏征就授其酿造技艺;酒成之日,魏征为其酒坊撰联曰:“高粱好劝灵均醉,曲料争传傅说材”,李保将酒命名为“魏征酒”。此酒速销四方,赢得盛誉。太宗亲尝,大加赞赏,赐名曰“醽渌翠涛”;唐太宗李世民对其酿酒颇为赏识, 饮后戏称“黄金一斗,不如魏征一口”,上至达官贵人,下至黎民百姓,皆以得饮为荣。盛唐的这一句饮酒歌谣盛传民间。李世民还曾亲自写诗,称赞魏征所酿美酒的醇厚和质优:“醽醁胜兰生,翠涛过玉薤。千日醉不醒,十年味不败”(见《全唐诗。赐魏徵诗》)。魏征故里至今流传一支歌谣,尽赞此酒:
天下闻名魏征酒, 芳香醇厚誉九州。
百年莫惜千回醉,一盅能消万古愁。
《深宫实录》之《宫廷美酒》篇也有记载: 魏征有造酒的手艺,他所造的酒有醽醁、翠涛两种为珍奇,将上述酒置于罐中贮藏,十年不会腐坏。唐人的造酒技术因此有了很大提高。以往的米酒,酒精含量不高,一般是现酿现饮,不易长久贮存,而魏征造的酒显然是酒精含量高,且能贮存长久。显而易见,魏征对我国酿酒业的贡献是的。